Fairtrade |
NL-BIO-01
|
Rond het jaar 1700 brachten de Spanjaarden de koffiebonen, die ze in de omgeving van Ethiopie gevonden hadden, naar Honduras. Inmiddels wordt in Honduras per jaar ongeveer 13 miljoen kilo speciale (biologische en/of Fairtrade) koffie geproduceerd. Hiervan selecteert SUN koffie de beste koffie om te importeren. Het proces: de koffiebonen worden geplukt in 3 tot 5 ronden en gewassen met helder water. De bonen zijn 100% zongedroogd. Een deel van de koffiebonen worden met behulp van water en koolstof op natuurlijke wijze ontdaan van cafeine voordat ze afgeleverd worden bij SUN koffie in Zaandam. SUN brandt de koffiebonen volgens het slow roast proces in eigen branderij tot heerlijke koffie.
Smaak: vol aroma en een ietwat zoete, milde smaak. Geeft een goede balans in je kopje koffie. Deze espressobranding is perfect voor cappuccino, espresso of ristretto.
